Introduction
Sipu fabrique leLame à viande à bord de pétonclespécifiquement pour les boucheries commerciales, les distributeurs en gros et les installations spécialisées de transformation des aliments. Notre approche technique répond à la résistance unique à la coupe rencontrée lors du traitement de protéines tendres, de matières premières sans os et de produits de volaille spécialisés qui nécessitent des séparations de surface propres sans déchirure.
Spécification
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Matériel | Acier à haute teneur en carbone de qualité alimentaire- |
| Options de largeur | 13 mm, 16 mm, 19 mm (5/8", 3/4") |
| Épaisseur | Norme 0,50 mm / 0,56 mm |
| Pas de dent | 3 TPI, 4 TPI |
| Configuration | Boucles soudées de longueur personnalisée |
| Compatibilité | Convient à toutes les grandes marques commerciales de scies à os et aux lignes de traitement industriel. |
| Quantité minimale de commande | 30-50 |
Avantages principaux du produit et justification technique
Les responsables des achats en gros évaluent les outils de coupe spécialisés en fonction de la longévité des bords, de la propreté des tranches et de la rentabilité totale. Nous concevons nos produits autour de mesures de performances spécifiques soutenues par des normes métallurgiques industrielles :
Géométrie des bords de forme ondulée : Nous utilisons un meulage CNC spécialisé pour donner un motif de dent festonné précis le long du tranchant. Cette géométrie en forme d'onde-distribue la charge de friction sur une surface de contact plus large, réduisant ainsi l'usure localisée des bords et prolongeant les heures de fonctionnement actif jusqu'à 25 % par rapport aux lames à dents droites standards-.
Flexibilité thermique contrôlée :Nous appliquons un durcissement par induction à haute fréquence-exclusivement aux pointes ondulées, atteignant 60-62 HRC, tout en maintenant le corps de support à 45-48 HRC. Cette conception à double structure absorbe les vibrations mécaniques lors du fonctionnement à grande vitesse, empêchant ainsi les fissures de fatigue prématurées.
Post-traitement hygiénique- :ChaqueLame à viande à bord de pétonclepasse dans un bain de nettoyage à ultrasons automatisé pour éliminer les résidus métalliques microscopiques et les lubrifiants de fabrication. Cela permet d'obtenir une surface-exempte de contaminants, conforme aux protocoles internationaux d'hygiène pour le contact alimentaire-.
Commandes en gros et personnalisées
Sipu fournit des lames à viande Scallop Edge pour les transformateurs de viande commerciaux, les boucheries, les distributeurs et les utilisateurs d'équipements de transformation alimentaire. Pour un devis et une confirmation d'ajustement sur machine-, les acheteurs doivent fournir l'application de coupe, les informations sur la machine, les dimensions de la lame, les exigences de boucle, la quantité commandée et tout détail de marquage de marque privée-.
Les produits de sciage Sipu sont vendus au niveau national et international.
FAQ
Q : Pourquoi choisir un bord festonné plutôt qu'une dent droite traditionnelle pour des coupes de viande spécifiques ?
R : Le profil en forme de vague-tranche les tissus mous et les protéines fibreuses avec une action de cisaillement plutôt qu'une force d'écrasement. Cela minimise les déchirures, réduit l'accumulation de résidus de protéines sur la lame et préserve la présentation visuelle des portions prêtes à la vente au détail.
Q : Pouvez-vous proposer un soudage en boucle personnalisé pour des machines spécialisées dans la découpe d'aliments- ?
R : Oui. Nous entretenons des gabarits de soudage spécialisés qui nous permettent de produire des boucles exactes correspondant aux exigences de diamètre, de largeur et de tension des roues de toutes les grandes marques de machines industrielles alimentaires.
Q : Quelle est la méthode de stockage recommandée pour maintenir l’intégrité des lames dans les entrepôts humides ?
R : Les lames doivent rester dans leur emballage d'origine scellé-résistant à l'humidité dans un environnement-climatisé où l'humidité relative est maintenue en dessous de 60 % pour éviter-l'oxydation avant l'installation.
Q : Soutenez-vous la marque privée sur le corps de la lame ?
R : Oui. Nous fournissons des services de gravure laser-sur le bord non-fonctionnel de la lame à viande Scallop Edge, vous permettant d'imprimer le logo de votre entreprise, des dimensions personnalisées et des codes de suivi de lots pour la distribution sur le marché local.
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